市販の冷凍パイシートを常温で１５分程おいておきます。

りんごを皮をむき芯を取り除いた後小さく刻んでおき、耐熱容器に入れます。レモン汁か梅酒、砂糖をふります。

ラップなどでふたをし、電子レンジ600ｗ６分半目安で加熱し、冷まします。お好みでシナモンシュガーをふり、混ぜます。

オーブンを２００度に設定し予熱します。

解凍したパイシートを３等分に切り分けます。パイシート３枚に横に切込みを入れます。

切込みを入れなかったシートの上にりんご煮を1/6量ずつ入れ、切込みを入れたシートをのせ、フォークの背でとめます。

溶き卵をはけで塗ります。２００度のオーブンで２０分焼きます。