ほうれん草のシホンケーキ♪ピーナッツ入り
あらふぃす @cook_40052333
野菜便で届く、この時期のほうれん草は、葉っぱが大きいので、葉っぱを使ったケーキを作ってみました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお浸しを作っている時に、ピーナッツと和えると美味しいのを思いだしました。
アーモンドプードルを使った方が、出来上がりの色は綺麗ですが、ピーナッツの方が好きです♥
ほうれん草のシホンケーキ♪ピーナッツ入り
野菜便で届く、この時期のほうれん草は、葉っぱが大きいので、葉っぱを使ったケーキを作ってみました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお浸しを作っている時に、ピーナッツと和えると美味しいのを思いだしました。
アーモンドプードルを使った方が、出来上がりの色は綺麗ですが、ピーナッツの方が好きです♥
アプリでひらく作り方
- 1
レンジで2分位加熱して、ピューレ状になるまで刻む。
（レンジで加熱するのは、刻み易くするため） -
- 2
★の粉類はふるっておく。（ピーナッツはふるいきれないので、残ったピーナッツも使います）オーブンは17０度に温める
- 3
卵黄と卵白に分け、卵白を泡立てる。
卵白にグラニュー糖の半量を入れ、角が立つまで泡立てる。 - 4
湯煎しながら、卵黄を泡立てる。残りのグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで泡立てる。
- 5
卵黄にサラダ油を少しずつ入れながら、泡立てる。
牛乳・ほうれん草を入れて、よく混ぜる - 6
★の粉類と、卵白を三回に分け入れる。
ヘラで底の方からさっくりと混ぜる。 - 7
型に流し入れ、170度のオーブンで30分焼く。
逆さまにして、冷ます。 - 8
型から出して、粉糖をかけてみました。（ホイップも添えて♥）
-
コツ・ポイント
葉っぱだけを使用したほうが、いいと思います。
（茎は別のお料理に）
葉は、できるだけピューレ状にした方が綺麗です。
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