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サンマのシソ味噌巻き
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サンマのシソ味噌巻き-レシピのメイン写真

サンマのシソ味噌巻き

くっくmaamaa
くっくmaamaa @cook_40101608

『ななまま』さんレシピのシソ味噌を作ったら美味しくて 旬のサンマで巻いてみました

このレシピの生い立ち
『ななまま』さんレシピでシソ味噌を作ったらとっても美味しかったので 旬のさんまで巻いてみました。ビールに合いそうです。

『ななまま』さんレシピのシソ味噌を作ったら美味しくて 旬のサンマで巻いてみました

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『ななまま』さんレシピでシソ味噌を作ったらとっても美味しかったので 旬のさんまで巻いてみました。ビールに合いそうです。

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サンマのシソ味噌巻き

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『ななまま』さんレシピでシソ味噌を作ったらとっても美味しかったので 旬のさんまで巻いてみました。ビールに合いそうです。

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材料

2人分
  • 秋刀魚(三枚おろし) 3匹
  • ID17899397 小さじ3杯くらい
  • 青シソ 6枚
  • 油 大さじ2〜3
  • 小麦粉 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    大葉を洗ってペーパーで水気を拭く

    • サンマのシソ味噌巻き作り方1写真
  2. 2

    サンマも同じように水気を拭く
    (写真は5匹あります)

    • サンマのシソ味噌巻き作り方2写真
  3. 3

    茶漉しで小麦粉を振る

    • サンマのシソ味噌巻き作り方3写真
  4. 4

    大葉を縦半分に切りのせ味噌を小さじ半分ほどのせ全体に延ばす

    • サンマのシソ味噌巻き作り方4写真
  5. 5

    お腹の方から巻き爪楊枝でとめる

    • サンマのシソ味噌巻き作り方5写真
  6. 6

    全体に茶漉しで軽く小麦粉をまぶし 多めの油で焼く

    • サンマのシソ味噌巻き作り方6写真
  7. 7

    ひっくり返して焼きペーパーの上で油を切り出来上がり

    • サンマのシソ味噌巻き作り方7写真

コツ・ポイント

爪楊枝が刺さりにくい時はひねりながら刺すと進んでいきます。
お味噌が美味しいからと沢山入れるとしょっぱくなるので気をつけてください。(^^)

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くっくmaamaa
くっくmaamaa @cook_40101608
2016/09/13 07:35に公開
美味しい食事で楽しく過ごしたい。
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このレシピのキーワード

大葉 さんま 小麦粉

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