さわやかなピリ辛春キャベツホイコーロー
patora @cook_40021144
豚肉を湯洗いすることで、肉の雑味が消え、脂肪も減って、さわやかな美味しいホイコーローができます
このレシピの生い立ち
油っぽくない、スッキリしたホイコーローがつくりたくて、工夫してみました
時間差のある家族にも、下ごしらえしてあれば、すぐにアツアツのホイコーローが作れます
便利だな＾＾
さわやかなピリ辛春キャベツホイコーロー
豚肉を湯洗いすることで、肉の雑味が消え、脂肪も減って、さわやかな美味しいホイコーローができます
このレシピの生い立ち
油っぽくない、スッキリしたホイコーローがつくりたくて、工夫してみました
時間差のある家族にも、下ごしらえしてあれば、すぐにアツアツのホイコーローが作れます
便利だな＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
◯印調味料を混ぜ合わせておきます
- 2
お鍋にお湯を沸かし、豚肉をほぐし入れて、すぐ火を止めます
- 3
御湯洗いするようにかき回して、全体がしろっぽくなったら、お湯を切ります
- 4
肉を一口大に切って用意しておきます
- 5
キャベツは大きめのざく切りにし、葉の太い軸は薄切りしておきます
- 6
玉ねぎは半割し横半分にきって、さらにざく切りします。ひろげてレンジで３分ほどチンして、しんなりさせておきます
- 7
人参は４センチぐらいの薄い短冊切りにして、広げて、３分ほどチンしてしんなりさせておきます
- 8
ピーマンはざく切りしておきます」
- 9
大きなフライパンか中華鍋で作ります。
油を敷いて、肉。キャベツといためていき、玉ねぎ、人参・ピーマンもくわえていきます - 10
ほどよく肉と野菜をいためたら、ソースを絡めるようにくわえて、手早く炒めてください
コツ・ポイント
具材を半分にして３人ぶんづつつくると簡単に美味しく出来ます
ソースは一人分大匙２を使います
豚肉を湯洗いし、玉ねぎ、人参にレンジをかけることで、油っぽくないスッキリした爽やかなホイコーローができます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18023261
