さっぱりした味付けの角煮です。基本煮るだけで簡単にできます。このレシピの生い立ち甘辛味でなく、さっぱりさせたかったので。
豚肉、ねぎ、しょうがをかぶるくらいのお湯でゆでます。（30分～１時間）
１をざるにあけ、肉を一口大に切ってかぶるくらいのお湯で煮ます。（１時間）
肉が柔らかくなったら、ごま油以外の調味料を入れて弱火で煮ます（30分）※蒸発具合で味の濃さが変わるので調節してください
お好みでねぎなどをトッピングして、ごま油をたらして完成です。
時間がある場合は、一度完全に冷ますと、油が固まるので取り除けます。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
