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鶏肉のケチャップ甘酢あん
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鶏肉のケチャップ甘酢あん-レシピのメイン写真

鶏肉のケチャップ甘酢あん

発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564

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酸っぱくない甘酢あんが食べたくて

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材料

四人分
  • 唐揚げ用鶏肉 20切れ1パック
  • 小麦粉 適宜
  • 玉ねぎ 1こ
  • ピーマン 2こ
  • 調味料
  • 塩コショウ 適宜
  • 醤油 大さじ1
  • お酢 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2から3
  • オリーブオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉は塩コショウして小麦粉をまぶしておく

    玉ねぎとピーマンは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイルをしき
    熱してきたら、鶏肉を並べ、中火で蓋をして焼く

    • 鶏肉のケチャップ甘酢あん作り方2写真
  3. 3

    片面焼けたら、ひっくり返し、蓋をして
    弱火で色良く焼く

    • 鶏肉のケチャップ甘酢あん作り方3写真
  4. 4

    肉を一旦取り出し

    野菜を炒める。肉の脂があるのでそのまま炒められる

    • 鶏肉のケチャップ甘酢あん作り方4写真
  5. 5

    肉を加え、合わせておいた調味料を回し入れ、全体をまぜる

    • 鶏肉のケチャップ甘酢あん作り方5写真
  6. 6

    トロミが自然についたら出来上がり♫

    • 鶏肉のケチャップ甘酢あん作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉に小麦粉をまぶしている為、自然にトロミがつきます

写真ではたけのこがあったので、加えましたが、無くてもいいです

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発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564
2013/02/19 11:06に公開
発酵専門料理教室を10年しております発酵食✖️腸ケア加齢は防げないけど老化は防げる子供達の健康はママが守る全国に腸活の文化を広める活動をしています
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このレシピのキーワード

鶏肉 ピーマン 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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