作りおきガパオ炒めのクリームパスタ
norikobkk @cook_40115491
タイの味、ガパオ炒めとクリームソースを合わせた一味違ったクリームパスタです。今回はスパゲティを使ってます。
このレシピの生い立ち
作りおきガパオ炒めを活用したレシピ第1弾です。ただ温めてご飯にのせるだけじゃつまらないもんね。
作りおきガパオ炒めのクリームパスタ
タイの味、ガパオ炒めとクリームソースを合わせた一味違ったクリームパスタです。今回はスパゲティを使ってます。
このレシピの生い立ち
作りおきガパオ炒めを活用したレシピ第1弾です。ただ温めてご飯にのせるだけじゃつまらないもんね。
作り方
- 1
【重要】https://cookpad.wasmer.app/recipe/2118857
↑このガパオ炒めを使ったパスタです。
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- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけて、香りが出るようにじっくり炒める。
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- 3
別の大鍋にお湯を沸かして塩を加え、パスタを茹で始める。
- 4
スライスした玉ねぎ、赤ピーマン、しいたけを加え、玉ねぎがうっすらと透き通るくらいまで炒める。
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- 5
有塩バターを加える。
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- 6
茶こしに小麦粉を入れふりかける。
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- 7
全体になじむように焦がさないよう丁寧に炒める。
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- 8
牛乳とエバミルクを加えてよく混ぜ合わせる。
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- 9
とろみが出てきたらパスタの茹で汁を少しずつ様子を見ながら加えて好みのクリームの固さにする。
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- 10
作りおきのガパオ炒めを加える。
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- 11
混ぜ合わせながらナンプラーで味付けする。
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- 12
茹で上がったパスタを加え、茹で汁でソースの濃さを調整しながら、塩・コショウで味を調えて出来上がり！
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- 13
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コツ・ポイント
一度にたくさん作って作りおきが出来るガパオ炒め（https://cookpad.wasmer.app/recipe/2118857）を使ったパスタです。
タイの味とクリームソースが意外にもマッチ！メリハリのあるクリームパスタに仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18023912
