ヴィオラ・クッキー
gfx2013 @cook_40109051
ココアのクッキーをヴィオラ型で抜きました。ヴァイオリンではなく、ヴィオラです。断じて。
このレシピの生い立ち
ヴィオラを弾く友人に頼まれて作りました。贈答用なので仕上がりは固めです。
ヴィオラ・クッキー
ココアのクッキーをヴィオラ型で抜きました。ヴァイオリンではなく、ヴィオラです。断じて。
このレシピの生い立ち
ヴィオラを弾く友人に頼まれて作りました。贈答用なので仕上がりは固めです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをボウルに入れて、柔らかくなるまで練ります。バターは多少ナイフで刻んでからボウル入れるほうがいいでしょう。
- 2
砂糖を(1)にいれてよく混ぜます。
- 3
(2)に溶き卵を入れてよく混ぜてください。
- 4
薄力粉とココアパウダーを一緒にふるい、(3)と合わせて混ぜます。
- 5
粉っぽさが無くなったら、まとめてジップロックやビニール袋に入れて、冷蔵庫で30分ほど寝かせましょう。
- 6
5mmくらいに伸ばして、打ち粉（分量外）をまぶしたクッキー型で抜きます。
- 7
型は箸などの平らな棒を用意して、崩れないようにそっとはずしてください。ここが一番神経をつかうところです。
- 8
180度に予熱したオーブンで12分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
(5)の段階でも生地はそぼろ状なのですが、寝かせて伸ばすとしっかりまとまるので大丈夫です。
クッキー型は http://www.amazon.co.jp/dp/B00F4OK7TQ/ を使いました。
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