簡単豪華☆ローストチキン
DaisyLuna @cook_40106651
柔らかジューシーな簡単ローストチキン。
このレシピの生い立ち
母の味(辛子使用)を自分の味(マスタード使用)に変えた懐かしの料理です。
簡単豪華☆ローストチキン
柔らかジューシーな簡単ローストチキン。
このレシピの生い立ち
母の味(辛子使用)を自分の味(マスタード使用)に変えた懐かしの料理です。
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- 1
骨付きのチキンレッグを塩でもみ洗い。水で流して、キッチンペーパーで水気を取ったら塩・こしょうをふる。
-
- 2
１の前面にマスタードを塗る。(和辛子でも美味しい☆)
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- 3
２のマスタードの上に砂糖をまぶす。マスタードが見えなくなるように！
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- 4
そのまま180度に予熱したオーブンに入れて25分ほどで出来上がり♪表面がちょっと焦げるくらいがいい感じ☆
- 5
今回使ったのはこのマスタードです。粒じゃなくディジョンがいいみたいです。
-
コツ・ポイント
皮ごとなので塩や小麦粉をまぶして洗います。３の後にフライパンで表面に焼き目をつけたりしてましたが、ヌルヌル状態のマスタードと砂糖が剥がれちゃって上手に焼けないのでやめました。そのままオーブンに突っ込んでも十分美味しいです☆
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