キャベツ、にら、玉ねぎをみじん切り程度にフードプロセッサーにかける。ニンニク、生姜はすりおろす。

調味料を全て入れ混ぜ合わせる。

餃子の皮に包む
（お好みで大葉なども一緒に包むとさっぱりした餃子になります)

水分が無くなったらごま油を一回りかけてカリカリに焼く。