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豚バラ＋スロークッカー　＝　ラフテー♪
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豚バラ＋スロークッカー　＝　ラフテー♪-レシピのメイン写真

豚バラ＋スロークッカー　＝　ラフテー♪

ＫＡＺくん
ＫＡＺくん @cook_40052650

豚バラブロックをスロークッカーを使って、２日かけてラフテーさんに♪
このレシピの生い立ち
念願のスロークッカーを手に入れたので、第一弾としてラフテーさんにチャレンジしましたぁ♪

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念願のスロークッカーを手に入れたので、第一弾としてラフテーさんにチャレンジしましたぁ♪

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豚バラ＋スロークッカー　＝　ラフテー♪

ＫＡＺくん
ＫＡＺくん @cook_40052650

豚バラブロックをスロークッカーを使って、２日かけてラフテーさんに♪
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念願のスロークッカーを手に入れたので、第一弾としてラフテーさんにチャレンジしましたぁ♪

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材料

１０人分？
  • 豚バラブロック １kg
  • ★水 ６００cc
  • ★泡盛 １８０cc
  • ★醤油 ９０cc
  • ★本だし ４g
  • ★黒糖ブロック なんとなく９０ccくらい
  • ★生姜スライス ４スライス
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作り方

  1. 1

    バラブロックをスロークッカーに入れて、たっぷり目の水を入れて、スロークッカーをLOWモードにして２４時間茹でる

    • 豚バラ＋スロークッカー　＝　ラフテー♪作り方1写真
  2. 2

    水で洗って、５cmキューブくらいに切って、スロークッカーに並べ、★を入れて、LOWモードで２４時間煮込む。完成！

    • 豚バラ＋スロークッカー　＝　ラフテー♪作り方2写真
  3. 3

    １のゆで汁はこして冷やすとラードが出来るので、捨てず再利用しましょう！

    • 豚バラ＋スロークッカー　＝　ラフテー♪作り方3写真

コツ・ポイント

焦らないこと。慌てないこと。（笑）

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ＫＡＺくん
ＫＡＺくん @cook_40052650
2013/02/19 10:57に公開
お料理初心者ですがよろしくお願いします。最近第3次自炊ブームでーす。マイブームですが。。。
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このレシピのキーワード

ラフテー 豚バラかたまり 泡盛 黒糖

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