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豚ロースの味噌だれ焼き
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豚ロースの味噌だれ焼き-レシピのメイン写真

豚ロースの味噌だれ焼き

とわっちー
とわっちー @cook_40120228

お弁当用に適当に作ったら、旦那はんから喜ばれたので。そして、メモ代わりに残します。
このレシピの生い立ち
寝坊したので、急いで作ったら好評でしたヾ(・ω・`;)
下味、粉無しで、かんたんに。
生姜はチューブのでも、刻んでもよいかと思います。
きゅうりを付け合わせにして、たれつけたら、それもおいしかったですよ~

お弁当用に適当に作ったら、旦那はんから喜ばれたので。そして、メモ代わりに残します。
このレシピの生い立ち
寝坊したので、急いで作ったら好評でしたヾ(・ω・`;)
下味、粉無しで、かんたんに。
生姜はチューブのでも、刻んでもよいかと思います。
きゅうりを付け合わせにして、たれつけたら、それもおいしかったですよ~

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豚ロースの味噌だれ焼き

とわっちー
とわっちー @cook_40120228

お弁当用に適当に作ったら、旦那はんから喜ばれたので。そして、メモ代わりに残します。
このレシピの生い立ち
寝坊したので、急いで作ったら好評でしたヾ(・ω・`;)
下味、粉無しで、かんたんに。
生姜はチューブのでも、刻んでもよいかと思います。
きゅうりを付け合わせにして、たれつけたら、それもおいしかったですよ~

お弁当用に適当に作ったら、旦那はんから喜ばれたので。そして、メモ代わりに残します。
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寝坊したので、急いで作ったら好評でしたヾ(・ω・`;)
下味、粉無しで、かんたんに。
生姜はチューブのでも、刻んでもよいかと思います。
きゅうりを付け合わせにして、たれつけたら、それもおいしかったですよ~

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材料

トンカツ用豚ロース一枚分
  • 豚ロース 一枚
  • 玉ねぎ(小) 半分
  • ★生姜(すりおろし) お好み量
  • ★味噌 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2又はお好みで調整
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作り方

  1. 1

    お肉は一口大、玉ねぎは細切りにする。

  2. 2

    生姜をすりおろしにしたら、★マークの調味料を全て合わせておく。

  3. 3

    油(分量外)をフライパンにひいて、熱したら、お肉と玉ねぎを焼き炒める

  4. 4

    肉に焼き色が着いたら、合わせ調味料をフライパンに加えて、具材にからめる。

  5. 5

    調味料の少し沸騰した様子が見えたら出来上がり。

  6. 6

    3/17補足:甘辛い味がお好みの方は、沸騰する前に味見して砂糖の量を倍量調整をお勧めします(私味見して、2杯にしました)

コツ・ポイント

たれは付け合わせの野菜につけて食べてもおいしかったです。

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とわっちー
とわっちー @cook_40120228
2013/02/20 00:46に公開
料理は好きです。料理は科学と聞きますが、結局自分の舌が一番の計りです。たいてい適当計量ですが、おいしいものが作れるかは・・・。かんばりまーす(´ω`)
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このレシピのキーワード

酒 豚ロース 味噌 玉ねぎ しょうが

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