ほうれん草をよく洗い、茹でます。

【時短】レンジでもOK

茹でたほうれん草を流水で洗い、絞る。
食べやすい大きさに切る。
キッチンペーパーで水気を取り冷ましす。

白菜を短冊切りに切ってレンジで加熱する
か、
茹でて、あら熱を取ってから切る。

ほうれん草と白菜を混ぜ合わせ、★と和える。