ちいちいいかの唐揚げ☆旬の最高おつまみ☆

Name: ちいちいいかの唐揚げ☆旬の最高おつまみ☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちいちいいか 1パック; 塩 1振り; 胡椒 1振り; 薄力粉 大さじ2; 片栗粉 1/2カップ; サラダ油 適量

ふじたかな @cook_40053161

旬の味覚☆すっごく美味しいです！おかずにもビールのおつまみにもサイコーです！ただしイカ爆弾にはお気をつけて。。。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのを家族にも食べさせたくて、再現してみました。

ちいちいいかの唐揚げ☆旬の最高おつまみ☆

ふじたかな @cook_40053161

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材料

ちいちいいか 1パック
塩 1振り
胡椒 1振り
薄力粉大さじ2
片栗粉 1/2カップ
サラダ油適量

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作り方

1
イカは胴の中から細い透明な軟骨を取出し、水で全体を洗う。
2
イカの水けをキッチンペーパーでよく拭き取っておく。
3
小麦粉をさっとふるった後、片栗粉を全体にまんべんなくふり、多めの注音の油の中に入れてさっと揚げる。

コツ・ポイント

イカを揚げるときは、必ずと言ってよいほど油はねしますので、多めの油の中に落として、蓋などを鍋の上にかざしてハネを避けながら揚げてください。
油断するとかなり危ないです。

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つくれぽ

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ふじたかな @cook_40053161

2016/09/25 03:11に公開

ブログ》》ふじたかなの”いつも美味しい！もの探し”http://www.fujikana.com/季節の食材を使った手軽な家庭料理のアレンジレシピと3人子育て中のお酒大好きなきまま主婦の日常のひとりごとをつづってます！OFFICIAL HUNDRED公式認定料理ブロガー。47都道府県応援隊としてがんばってます！"今日もワイン部”のキュレーターさせていただいてます！どうぞよろしくです！

このレシピのキーワード

から揚げイカ片栗粉薄力粉

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