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ちいちいいかの唐揚げ☆旬の最高おつまみ☆
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ちいちいいかの唐揚げ☆旬の最高おつまみ☆-レシピのメイン写真

ちいちいいかの唐揚げ☆旬の最高おつまみ☆

ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161

旬の味覚☆すっごく美味しいです!おかずにもビールのおつまみにもサイコーです!ただしイカ爆弾にはお気をつけて。。。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのを家族にも食べさせたくて、再現してみました。

旬の味覚☆すっごく美味しいです!おかずにもビールのおつまみにもサイコーです!ただしイカ爆弾にはお気をつけて。。。
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居酒屋で食べたのを家族にも食べさせたくて、再現してみました。

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ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161

旬の味覚☆すっごく美味しいです!おかずにもビールのおつまみにもサイコーです!ただしイカ爆弾にはお気をつけて。。。
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居酒屋で食べたのを家族にも食べさせたくて、再現してみました。

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材料

  • ちいちいいか 1パック
  • 塩 1振り
  • 胡椒 1振り
  • 薄力粉 大さじ2
  • 片栗粉 1/2カップ
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    イカは胴の中から細い透明な軟骨を取出し、水で全体を洗う。

    • ちいちいいかの唐揚げ☆旬の最高おつまみ☆作り方1写真
  2. 2

    イカの水けをキッチンペーパーでよく拭き取っておく。

    • ちいちいいかの唐揚げ☆旬の最高おつまみ☆作り方2写真
  3. 3

    小麦粉をさっとふるった後、片栗粉を全体にまんべんなくふり、多めの注音の油の中に入れてさっと揚げる。

    • ちいちいいかの唐揚げ☆旬の最高おつまみ☆作り方3写真

コツ・ポイント

イカを揚げるときは、必ずと言ってよいほど油はねしますので、多めの油の中に落として、蓋などを鍋の上にかざしてハネを避けながら揚げてください。
油断するとかなり危ないです。

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ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161
2016/09/25 03:11に公開
ブログ》》ふじたかな の”いつも美味しい!もの探し”http://www.fujikana.com/季節の食材を使った手軽な家庭料理のアレンジレシピと3人子育て中のお酒大好きなきまま主婦の日常のひとりごとをつづってます!OFFICIAL HUNDRED公式認定料理ブロガー。47都道府県応援隊としてがんばってます!"今日もワイン部”のキュレーターさせていただいてます!どうぞよろしくです!
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このレシピのキーワード

から揚げ イカ 片栗粉 薄力粉

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