カボチャは皮をむいて角切りにし、耐熱容器でラップをして電子レンジ（500w）で３分加熱します。

カボチャが潰れたら白玉粉を入れてよく混ぜます。白玉粉とカボチャが混ざったら豆腐を入れてよくこねます。

生地をまとめて小さくちぎっていきます。

ちぎった生地をよく丸めます。

沸騰したお湯で茹でます。だんごが浮いてきたら弱火にして５分茹でます。

茹であがった団子を冷水につけて冷蔵庫で冷やします。

よく冷えたらぬめりを洗って完成です。