焼豚のタレじゃがいもと玉ねぎと卵の煮物♪
kohinur @cook_40094264
炊飯器☆桃屋きざみにんにく絶品焼豚 レシピID19859381 のタレで簡単煮物〜♪
このレシピの生い立ち
たくさん作った焼豚は小分けにタレと一緒にジップロックに空気を抜いて入れ冷凍保存♪
残ったタレであと一品作っちゃお〜♪
焼豚のタレじゃがいもと玉ねぎと卵の煮物♪
炊飯器☆桃屋きざみにんにく絶品焼豚 レシピID19859381 のタレで簡単煮物〜♪
このレシピの生い立ち
たくさん作った焼豚は小分けにタレと一緒にジップロックに空気を抜いて入れ冷凍保存♪
残ったタレであと一品作っちゃお〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る
小鍋に冷たいままの卵、1cm位水を入れ強火にかける
沸騰したら弱火にし5分後に火を止め粗熱が取れるまで放置 -
- 2
じゃがいも、玉ねぎは食べやすい大きさに切る
じゃがいもは水にさらしてアクを取りザルに上げる - 3
鍋を中火にかけごま油、玉ねぎを加え炒める
玉ねぎが透き通ったらじゃがいもを加え軽く炒める
ゆで卵、焼豚のタレ、水を加える - 4
⑶に灰汁取り用アルミホイル落し蓋(コツ参照)と小皿などの落し蓋をする
沸騰したら弱中火にして8〜10分煮込む - 5
上下を入れ替えるように混ぜて落し蓋をしてさらに8〜10分煮る
- 6
鍋底に少し煮汁が残るくらいになったら火を止めそのまま10分程放置して味を染み込ませて完成〜♪
-
コツ・ポイント
簡単☆灰汁の取り方♪
アルミホイルを鍋の大きさより少し大きめに切り、1度丸めてくしゃくしゃに、広げて鍋に入れるとアルミホイルに灰汁がくっつき勝手に灰汁が取れます♪
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