かぼちゃのパテ-バゲットトースト♪

Sanami+はうす @cook_40120355
秋の美味しいカボチャで ニンニクを効かせたパテを作り、バゲットに乗せオーブントースターで焼きました♪ワインにも合う★!!
このレシピの生い立ち
ワインに合うバゲットのトーストです!今回は 秋のカボチャを使いました。季節に合わせて パテは素材を変えて作れますので とても楽しいお料理です♪*^^*
かぼちゃのパテ-バゲットトースト♪
秋の美味しいカボチャで ニンニクを効かせたパテを作り、バゲットに乗せオーブントースターで焼きました♪ワインにも合う★!!
このレシピの生い立ち
ワインに合うバゲットのトーストです!今回は 秋のカボチャを使いました。季節に合わせて パテは素材を変えて作れますので とても楽しいお料理です♪*^^*
作り方
- 1
- 2
鍋にカボチャを入れ、カボチャが隠れる程度の水と塩を小さじ1/2ほど(分量外)入れて 中に竹串が通るまで茹でる。
- 3
フライパンにオリーブ油大さじ1を入れて ニンニクを軽く炒める。
- 4
みじん切りの玉ねぎを入れて 焦がさないように透き通るまで炒める。
- 5
茹でたカボチャに バター15gを入れて
- 6
潰しながら混ぜる。
- 7
4の玉ねぎと 汁を切ったツナ缶を入れて混ぜてパテを作る。
- 8
2.5㎝くらいの厚さに切ったバゲットの上に 7のカボチャのパテを乗せる。
- 9
オーブントースターで 5~6分こんがり焼いて 飾り付けのブラックオリーブを乗せて完成♪
- 10
コツ・ポイント
カボチャを茹でるとき 塩を少し入れるとカボチャの甘味が引き立ちます♪
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