簡単♪かつお節のカリカリふりかけ

簡単♪かつお節のカリカリふりかけ

uranan @cook_40120410

かつお節とアーモンドが香ばしくて、やみつきになります(o^^o)♪
おやつやおつまみにも(o´艸`)
このレシピの生い立ち
出汁を取った残りかすが余って、何かに使えないかなぁ〜と思ったのがきっかけです。
作ってみたら、無駄がなくて一石二鳥でした(^^)

かつお節とアーモンドが香ばしくて、やみつきになります(o^^o)♪
おやつやおつまみにも(o´艸`)
このレシピの生い立ち
出汁を取った残りかすが余って、何かに使えないかなぁ〜と思ったのがきっかけです。
作ってみたら、無駄がなくて一石二鳥でした(^^)

簡単♪かつお節のカリカリふりかけ

uranan @cook_40120410

かつお節とアーモンドが香ばしくて、やみつきになります(o^^o)♪
おやつやおつまみにも(o´艸`)
このレシピの生い立ち
出汁を取った残りかすが余って、何かに使えないかなぁ〜と思ったのがきっかけです。
作ってみたら、無駄がなくて一石二鳥でした(^^)

かつお節とアーモンドが香ばしくて、やみつきになります(o^^o)♪
おやつやおつまみにも(o´艸`)
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作ってみたら、無駄がなくて一石二鳥でした(^^)

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材料

かつお節のだしがら取れた分だけ
アーモンドかつお節と同じくらい
グラニュー糖大さじ１,５杯
醤油大さじ１杯
ごま油大さじ２杯＋少々

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作り方

1

水を切ったかつお節のだしがらとアーモンドを細かくします。☆アーモンドは、包丁の側面で一つずつ潰すと砕きやすいです！
2

フライパンにごま油(大さじ２杯)を敷いて、
①と調味料(砂糖、醤油)を一緒に炒めます。
3

味の調整ができたら、再度ごま油で風味付けをします。
4

焦げないように、カリカリするまで炒めたら完成！

コツ・ポイント

アーモンドは多めに入れると美味しいです(o^^o)
※調味料の量、味付けはかつお節の量によって変わります。味見をしながら調節してください。

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