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春キャベツの韓国風のり和え
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春キャベツの韓国風のり和え-レシピのメイン写真

春キャベツの韓国風のり和え

ミセスバウム
ミセスバウム @cook_40120453

野菜なら何でも合うタレです。竹輪など混ぜてもOK(^^)
お弁当や箸休めによく作ります。
このレシピの生い立ち
のり和えはよく作りますが、海苔だれにしたほうが、あじなじみがお弁当にちょうほうだなとやってみたら、美味しかったので、三回に一回位は材料を変えながら登場します(^^)

野菜なら何でも合うタレです。竹輪など混ぜてもOK(^^)
お弁当や箸休めによく作ります。
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春キャベツの韓国風のり和え

ミセスバウム
ミセスバウム @cook_40120453

野菜なら何でも合うタレです。竹輪など混ぜてもOK(^^)
お弁当や箸休めによく作ります。
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のり和えはよく作りますが、海苔だれにしたほうが、あじなじみがお弁当にちょうほうだなとやってみたら、美味しかったので、三回に一回位は材料を変えながら登場します(^^)

野菜なら何でも合うタレです。竹輪など混ぜてもOK(^^)
お弁当や箸休めによく作ります。
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のり和えはよく作りますが、海苔だれにしたほうが、あじなじみがお弁当にちょうほうだなとやってみたら、美味しかったので、三回に一回位は材料を変えながら登場します(^^)

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材料

2人分
  • キャベツ 1/6個位
  • 焼き海苔 一枚
  • A コチジャン 小匙1
  • A 醤油 大匙1
  • A ごま油 小匙1. 1/2
  • A 砂糖 小匙1
  • 鰹節 1/3袋
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作り方

  1. 1

    Aを混ぜ合わします

    • 春キャベツの韓国風のり和え作り方1写真
  2. 2

    1に焼き海苔をちぎりながら入れて混ぜ合わせます。
    海苔がタレを吸って佃煮のようになります。

    • 春キャベツの韓国風のり和え作り方2写真
  3. 3

    キャベツは洗ってザクザク切り、袋に入れてレンジで加熱します。葉物のモードがあれば使用して下さい。500wで2~2分半位。

  4. 4

    ザルにまけて水気と熱を取ります。冷めて軽く絞り2のボールに入れます。ここで、鰹節をキャベツにまぶしながら入れます。

    • 春キャベツの韓国風のり和え作り方4写真
  5. 5

    全体を混ぜ合わします。器に盛ります。

    • 春キャベツの韓国風のり和え作り方5写真

コツ・ポイント

春キャベツは茹でると水っぽくなるのでレンジがお勧めです。生の春キャベツをちぎってじかに、海苔だれをつけても…。

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ミセスバウム
ミセスバウム @cook_40120453
2015/04/22 04:40に公開

このレシピのキーワード

海苔 キャベツ かつお節 コチュジャン

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