パスタを茹でる湯を沸かす。その間に、えのきは石づきを切り落としほぐしておく。にんにくは薄くスライス。

パスタ(今回は7分)を茹で始めて、1分経ったらフライパンを熱し、オリーブオイル(分量外)をひき、にんにくを炒めていく。

香りが出てきたところで、あさりをどーん！はねるかもなので注意⚠料理酒をぴゃーっと入れたら蓋を閉じて蒸し焼きに。

蒸してる途中でえのきを加える。あさりの蓋が開いたら、パスタの茹で汁をおたま1.5杯くらい入れて、●の調味料を投入♪

コンソメがほぼ溶けたら、湯で時間より1分早めに上げたパスタを加え、馴染むように混ぜ合わせる♪