サイコロ豚の万能ねぎ味噌焼き♪
santababy @___santababy___
このねぎ味噌を作っておけば本当に便利！豚はもちろん他のお肉やお魚・野菜、色々な料理に大活躍♪炊き立てご飯にも最高～☆
このレシピの生い立ち
「マルサンアイのお味噌」のクックモニターに当選したので♪
サイコロ豚の万能ねぎ味噌焼き♪
このねぎ味噌を作っておけば本当に便利！豚はもちろん他のお肉やお魚・野菜、色々な料理に大活躍♪炊き立てご飯にも最高～☆
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「マルサンアイのお味噌」のクックモニターに当選したので♪
アプリでひらく作り方
- 1
万能ねぎは小口切りにしておく
- 2
ボールに☆を全て良く混ぜ合わせ、ごま油を少々ひいたフライパンに入れ加熱し、温まったらねぎを投入
- 3
焦げないように全体を混ぜながら火を通し、艶が出てぐつぐつしてきたらねぎ味噌の出来上がり
-
- 4
豚肉は表面を軽く包丁でたたき筋切りし、１枚を８個に切りわけ（サイコロにする）片栗粉を入れたビニール袋に入れフリフリ
- 5
少量の油をひいたフライパンに肉を並べ、中火程度で表面を焼き付けてゆく
-
- 6
転がしながら全体の面に良い色がついたら蓋をし弱火、4･5分程度火がとおるまで蒸し焼きにする（途中何度かあおりながら）
-
- 7
焼けてくると豚から脂がでてくるのでこれをキッチンペーパーでふき取る
-
- 8
ねぎ味噌を大さじ２程度加え、全体に良く絡めたら出来上がり♪
-
- 9
-
コツ・ポイント
万能ねぎ味噌にしてタッパーに入れて保存しておけば
ご飯にのせたり
焼きおにぎりにしたり
田楽にしたり
お野菜につけたり
お肉・お魚何にでも合うのでとっても便利ヽ(･∀･)ﾉ
つくれぽ
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