ちくわ&こんにゃくピリ辛おかず
☆ももこりん☆ @cook_40093431
下茹で不要なスピーディーこんにゃく炒めです(^^)d唐辛子入れないから子供でも食べれます(^o^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りもので美味しい副菜作りに励んでます(^^)
つまみにもお弁当にも♪
唐辛子を入れると子供が食べないのでコチュジャンにしました。バッチリでした(^^)d
ちくわ&こんにゃくピリ辛おかず
下茹で不要なスピーディーこんにゃく炒めです(^^)d唐辛子入れないから子供でも食べれます(^o^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りもので美味しい副菜作りに励んでます(^^)
つまみにもお弁当にも♪
唐辛子を入れると子供が食べないのでコチュジャンにしました。バッチリでした(^^)d
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを一口サイズに手でちぎる。ちくわは斜めに切る。
-
- 2
フライパンにちぎったこんにゃくを入れて火にかけ、水分を飛ばす。水分がなくなってきたらごま油を入れて炒める。
-
- 3
ちくわを入れたら砂糖とみりんを入れて甘味を先につける。じゅわじゅわして水分がなくなりかけたらだし醤油を回しかける。
-
- 4
醤油が馴染んだらコチュジャンを入れて絡める。火を止めてごまを全体に散らしたら完成です。
-
コツ・ポイント
こんにゃく芋100%のこんにゃくのほうが美味しいです(^^)
必ず醤油は後から入れてね。
コチュジャンはYOUKIのが辛過ぎないのでオススメ。※コチュジャンの量はお好みで。こんにゃくはしっかり炒めてから味付けしたほうが臭みが消えます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18029296
