味噌を入れる容器を殺菌消毒します。

完全に乾燥した容器を使います。金属製の蓋などは錆びるので避けましょう。

容器に味噌と、削り節を同じかさ分入れます。木製やプラスチックのスプーンでよくかき混ぜて。

お弁当作りの時に、ねぎやキャベツなど具を用意して、カップかラップに包んで出勤！
味噌を入れてお湯を注いでできあがり！