ジャガイモは千切りにし水にさらす。玉ねぎは薄切りにして熱したフライパンにマーガリンをいれて良く炒める。

①に水切りしたジャガイモを入れて透明になるまで炒める。炒めたらコーンスープの素を入れて更に炒める。

小麦粉を入れて火力を弱めて全体的に絡める様に炒め、牛乳を数回に分けて小麦粉を溶かして行く。

小麦粉が完全に溶けたらトロっとするのでコンソメｷｭｰﾌﾞを崩しながら入れて塩胡椒をし味をみて調整する。

グラタン皿に移しチーズをかけてオーブントースターで7〜8分焼く。出来上がりです。