オリーブオイルのホワイトソース
pokappoka @cook_40120476
バターが無いとき、オリーブオイルでもホワイトソースが作れます。癖は無く、軽い仕上がりですよ♪
このレシピの生い立ち
知り合いから教えていただいたクロックムッシュを作りたいけど、ホワイトソースのバターが無い！そこで調べたﾚｼﾋﾟをアレンジしました。
とても美味しいですよ！
オリーブオイルのホワイトソース
バターが無いとき、オリーブオイルでもホワイトソースが作れます。癖は無く、軽い仕上がりですよ♪
このレシピの生い立ち
知り合いから教えていただいたクロックムッシュを作りたいけど、ホワイトソースのバターが無い！そこで調べたﾚｼﾋﾟをアレンジしました。
とても美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1個をみじん切りにします。
-
- 2
小麦粉50ｇを軽量
-
- 3
オリーブオイル大3と玉ねぎを鍋に入れ火にかけます。
-
- 4
玉ねぎを透き通るまで炒めたら
-
- 5
小麦粉を振りいれ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
＊焦げやすいので火加減にご注意。 -
- 6
牛乳を一気にいれ
-
- 7
コンソメ、塩コショウをしてトロミが付くまで中火で煮ます。
-
- 8
鍋はだがフツフツして来て、重みが出てきたら出来上がり♪弛めに作っても、冷めればしっかり固まります。
-
コツ・ポイント
小麦粉を投入を焦がさないように注意。
それ以外は特になしです。オリーブオイル以外の油でも作れます。オイルの量は調整可能。どうぞ、楽しんで作ってください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18025984
