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サワラの酒蒸し
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サワラの酒蒸し-レシピのメイン写真

サワラの酒蒸し

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135

シリコンスチーマーを使って簡単酒蒸し!
このレシピの生い立ち
サワラは春の魚だと思っていたら秋もとれるんですね。早速酒蒸しにしてみました。

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サワラは春の魚だと思っていたら秋もとれるんですね。早速酒蒸しにしてみました。

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材料

2人分
  • サワラ 2切れ
  • 白ネギ 半本
  • 生姜細切り 適量
  • 塩 少々
  • 料理酒 大さじ4
  • ポン酢
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作り方

  1. 1

    サワラの真ん中に切り込みを入れ塩を軽く振っておく。

    • サワラの酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    生姜と白ネギは斜め切りしサワラの切込みの所に適量詰めます。

    • サワラの酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    シリコンスチーマーに入れ料理酒大さじ4を魚の上からかけ蓋をします。

    • サワラの酒蒸し作り方3写真
  4. 4

    500Wのレンジで4分30秒蒸す。

    • サワラの酒蒸し作り方4写真
  5. 5

    器に盛りポン酢をかけていただきます。

    • サワラの酒蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

★魚に切込みを入れ白ネギと生姜をきっちり詰めるのがポイント。

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あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135
2016/09/16 02:26に公開
☆長年ブログでレシピを書いておりましたが、クックパッドのレシピが書きやすかったので以前書いたブログのレシピもこちらへ移行しつつ新しいレシピもこちらで書いていこうとはじめました。☆お安く買って簡単調理がもっとうです。☆1952年生れのくいしんぼう。
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このレシピのキーワード

酒蒸し さわら 酒 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18026037
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