レバーとキノコのアヒージョ♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
酒の肴に作りました(^-^)/ 酒が進みます(笑)
このレシピの生い立ち
またまた、アヒージョ♪作りました(笑) これも美味しい一品になりました(^-^)/
レバーとキノコのアヒージョ♪
酒の肴に作りました(^-^)/ 酒が進みます(笑)
このレシピの生い立ち
またまた、アヒージョ♪作りました(笑) これも美味しい一品になりました(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、生姜はみじん切りにします♪
- 2
青じそは、洗いよく絞り千切りにして置きます♪
- 3
シメジは根を切り取り、ほぐして置きます♪レバーは食べやすい大きさに切ります♪
-
- 4
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、生姜を入れ、中火で炒めて行きます♪フツフツとニンニクから泡が出て香りをたたせます♪
-
- 5
フツフツと香りがたったらレバーを炒めます♪
-
- 6
レバーの色が変わってきたら、シメジを入れ、炒めます♪コンソメ、塩を入れ蓋をし中火で2～3分間位煮ます♪
-
- 7
最後に黒胡椒をふり、青じそを乗せて出来上がり(^-^)v ハイ！どうぞ召し上がれ(^-^)/
-
コツ・ポイント
生姜を入れる事がポイントです(^o^)v レバーの臭みを消してくれます(^3^)/
つくれぽ
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