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エリンギ入り*彩り肉じゃが
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エリンギ入り*彩り肉じゃが-レシピのメイン写真

エリンギ入り*彩り肉じゃが

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*ボリューム満点⤴ エリンギの歯ごたえが良いですょ☺
このレシピの生い立ち
余ったエリンギがあったので作りました(о´∀`о)

簡単*ボリューム満点⤴ エリンギの歯ごたえが良いですょ☺
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余ったエリンギがあったので作りました(о´∀`о)

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エリンギ入り*彩り肉じゃが

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*ボリューム満点⤴ エリンギの歯ごたえが良いですょ☺
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余ったエリンギがあったので作りました(о´∀`о)

簡単*ボリューム満点⤴ エリンギの歯ごたえが良いですょ☺
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余ったエリンギがあったので作りました(о´∀`о)

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材料

2人分~
  • 牛肉(こま切れ) 約250g〜
  • 人参 小1本
  • 玉ねぎ 1玉
  • じゃが芋 3個
  • エリンギ 小2本
  • むき枝豆(冷凍) ひとにぎり
  • 砂糖 大さじ2〜
  • 醤油 約100cc〜
  • ほんだし 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1 水同量〜2倍
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ火を着けたらすぐにカットした牛肉を入れてほぐす。沸騰してきたら あくを取る。

  2. 2

    人参、玉ねぎ、じゃが芋、エリンギの順に鍋に加え 具材が隠れる位のお湯に砂糖、醤油、ほんだしで味付け。

  3. 3

    味が染み込んだら枝豆を加え ひと煮立ち。鍋に汁を残し具材のみ 器に盛り付け。汁に水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    肉じゃがの上にとろみをかけて出来上がり✋

コツ・ポイント

お肉は沸騰した中に入れるとすぐにくっつきほぐしにくいので水からほぐすとやり易いです✋
味を見て薄かったら調味料を足して下さい☺

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こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
2016/09/19 07:33に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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このレシピのキーワード

肉じゃが 枝豆 牛肉 にんじん エリンギ じゃがいも 玉ねぎ こま切れ

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