ピーマンを半分に切り、種を外して良く洗い、しっかり水分を切る。内側に小麦粉を均等にはたく。（ノリの役目をします！）

ご家庭でいつもお作りになるハンバーグの種を個数分に分割し、丸め、ピーマンに詰める。

皿に適量のパン粉を用意して、ピーマンの表面を押し付けるようにパン粉をしっかりまぶしつける。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、表面（パン粉側）からしっかり焼きつけ、裏返して、蓋をし、蒸し焼きにする。

３分～５分後、蓋をはずし、表面に返す。弾力があれば、焼けています。フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取る。

ケチャップ、ウスターソース、バターを入れて、ピーマンに絡めたら完成です☆

仕上げにドライパセリと粉チーズを振りました。我が家は辛党なのでタバスコも添えて！