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アレンジ色々☆本格麻婆豆腐
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アレンジ色々☆本格麻婆豆腐-レシピのメイン写真

アレンジ色々☆本格麻婆豆腐

エポカル
エポカル @cook_40062676

おかずにしても、丼にしてもモリモリ食欲が進みます♡ニンニクを減らし、豆板醤を無しにすると小さい子供でも食べられます☆
このレシピの生い立ち
主人が好きで、毎回素を買うよりも一度材料を揃えてしまえば安くつくと思い作りました。また、豆腐とどのひき肉でも美味しく出来るので、あと一品と言う時に5分で手軽に出来るので我が家では重宝しています。

おかずにしても、丼にしてもモリモリ食欲が進みます♡ニンニクを減らし、豆板醤を無しにすると小さい子供でも食べられます☆
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アレンジ色々☆本格麻婆豆腐

エポカル
エポカル @cook_40062676

おかずにしても、丼にしてもモリモリ食欲が進みます♡ニンニクを減らし、豆板醤を無しにすると小さい子供でも食べられます☆
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主人が好きで、毎回素を買うよりも一度材料を揃えてしまえば安くつくと思い作りました。また、豆腐とどのひき肉でも美味しく出来るので、あと一品と言う時に5分で手軽に出来るので我が家では重宝しています。

おかずにしても、丼にしてもモリモリ食欲が進みます♡ニンニクを減らし、豆板醤を無しにすると小さい子供でも食べられます☆
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材料

2人分
  • ひき肉 250g
  • 豆腐 1丁
  • ☆ニンニク チューブで3cm
  • ☆しょうが チューブで3cm
  • ☆豆板醤 チューブで3cm
  • ☆甜麵醬 チューブで3cm
  • ★鶏ガラスープの素 小1/2
  • ★塩 小1/2
  • ★しょうゆ 小1/4
  • ★水 1カップ
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、☆を入れ炒める

  2. 2

    ひき肉を①に入れて炒めながら、混ぜる。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、★を入れ、グツグツと煮立たせる。

  4. 4

    2cm角位の食べやすい大きさに切った豆腐を入れ、絡める。

  5. 5

    好みのトロミ加減になるように、水溶き片栗粉を回し入れる。

コツ・ポイント

目分量で作るので、生姜などはチューブから出した時の長さで書いてみました★材料はボール等に準備してから作り出すと一気に炒められてより美味しく出来ます★甜麵醬を無し・ニンニク少なめ・お肉を豚のこま切れにするとあっさりした塩マーボーになります♡

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エポカル
エポカル @cook_40062676
2016/09/17 14:55に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 にんにく 豆腐 しょうが

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