クルミをフライパンでカリカリになるまでから炒りし、お皿に取り出しておく。
(またはアルミホイルを敷いてトースターで焼く)

味噌、砂糖、醤油、鰹節、酒を混ぜて
①のフライパンに入れて中火にかける。

②がぷくぷくと熱くなり香りが出てきたら
クリームチーズを入れて溶かす。

クリームチーズが溶けてよく混ざったら火を止めて、
①のカリカリにしたクルミをフライパンに戻し合える。

豆腐をカットしてお皿に乗せて
ソースをかけて出来上がり。