簡単 ブルックス コーヒーゼリー
pig_pig @cook_40028570
インスタントコーヒーで作ってもいいけど、ちょっと高級な感じ。スーパーで買うより安くて安心！
このレシピの生い立ち
ゼラチンを溶かすのに、火を通す必要はないことに今更気が付きました。
洗い物は最低限に。
ゼラチンを３ｇ位にして、やわやわに作って、クラッシュした後、牛乳をたっぷりそそぐのもGood！（容器は大きくして下さい。）
簡単 ブルックス コーヒーゼリー
インスタントコーヒーで作ってもいいけど、ちょっと高級な感じ。スーパーで買うより安くて安心！
このレシピの生い立ち
ゼラチンを溶かすのに、火を通す必要はないことに今更気が付きました。
洗い物は最低限に。
ゼラチンを３ｇ位にして、やわやわに作って、クラッシュした後、牛乳をたっぷりそそぐのもGood！（容器は大きくして下さい。）
作り方
- 1
水にゼラチンを振り入れて、ふやかしておく。（5分程置いておく。）
- 2
ゼリーを入れる容器を準備します。
私は耐熱温度140℃のこの容器がお気に入り。（250mlサイズです。） - 3
ドリップバックをセットして、熱湯を注ぐ。（出来上がり量200mlが目安。）
- 4
①のふやかしたゼラチンをコーヒー液に溶かす。お好みで砂糖も入れる。
- 5
ゼラチン、砂糖が溶けたら、容器を氷水などにつけて冷ます。その後は冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
ゼラチンを溶かした後、氷水で急いで冷やした方が、コーヒー液が濁らず綺麗にできます。が、私は面倒なので、常温放置して、冷蔵庫に入れてます。半透明のプラ容器で、そのまま食べちゃうから、見えないも～ん。お好みで、ガムシロップやコーヒークリームを。
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