豆腐とひき肉の重ね焼き！豆腐ハンバーグ
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ハンバーグと豆腐を重ねて焼きました！甘辛いしょうゆ味が香ばしい！豆腐の水切りは電子レンジで！片栗粉で味がなじむ！
このレシピの生い立ち
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
豆腐とひき肉の重ね焼き！豆腐ハンバーグ
ハンバーグと豆腐を重ねて焼きました！甘辛いしょうゆ味が香ばしい！豆腐の水切りは電子レンジで！片栗粉で味がなじむ！
このレシピの生い立ち
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
豆腐を1cmの厚さに切り、キッチンペーパーにのせ、レンジで２分加熱して、水きりする
-
- 3
ひき肉と玉ネギ・生姜・酒・片栗粉を混ぜる
-
- 4
■豆腐ハンバーグのタレ（だし汁・しょうゆ・みりん・砂糖）を混ぜる
-
- 5
豆腐に片栗粉（分量外）を茶漉しでふりかける
-
- 6
５の上に３を乗せて、その上から片栗粉（分量外）を茶漉しでふりかける
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- 7
フライパンに油を入れ、６の肉の面を下にして、蓋をして焼く
-
- 8
裏返して、豆腐の面を蓋をして焼く
-
- 9
４を８にかけて、味を含ませる
-
- 10
照りがでるまで煮て、出来あがり！
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コツ・ポイント
豆腐＋ひき肉のハンバーグ風煮物♪ピーマン
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3631225
をひき肉多めで作りました
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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