〇の調味料・水を小鍋へ入れ、火をかける。

鴨肉→玉ねぎの順に火を通す。

卵を割って溶き、2に回しかける。

丼にご飯を盛り、3をかけて出来上がり。好みで一味唐辛子などをかけると、おいしいです。