簡単！フワフワたまごケーキ

cxexm
cxexm @cook_40120664

ハンドミキサーがあれば簡単★
覚えやすい分量のたまごケーキです！
シフォンケーキのような...カステラのような...
このレシピの生い立ち
より簡単に、レシピを見なくても作れるケーキを作りたくて考えました！

簡単！フワフワたまごケーキ

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材料

覚えやすい分量(オススメの分量)
  1. 卵 1個(3個)
  2. 砂糖 10g(30g)
  3. 小麦粉 10g(30g)
  4. BP 1g(3g)
  5. サラダ油 大さじ1(大さじ3)
  6. (バニラエッセンス) お好みで
  7. 砂糖→甜菜糖、黒糖などに変更OK
  8. 小麦粉→米粉、大豆粉などに変更OK
  9. サラダ油→オリーブオイル、バターなどに変更OK(液体がオススメ)

作り方

  1. 1

    ※いいタイミングで
    オーブンを160℃に予熱。

  2. 2

    全卵と砂糖を合わせて
    ハンドミキサーでしっかり泡立てる。
    (もったりするくらい)

  3. 3

    小麦粉とBPを振るって入れ、
    ゴムベラで軽く優しく切るように混ぜる。
    (バニラエッセンスも)

  4. 4

    サラダ油を加えて全体に行き渡るように混ぜる。

  5. 5

    160℃のオーブンで15分～20分焼く。

  6. 6

    このケーキは
    米粉×甜菜糖×サラダ油
    で作りました(^^)
    しっとりフワフワです★

コツ・ポイント

お家にあるお好きな粉類、砂糖、オイルで作れます！
バターやマーガリン、ココナッツオイルを使用する場合はレンジで溶かしてから混ぜてください。
お好みでココアパウダーやきな粉を混ぜてもいいと思います(^^)
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