簡単!パンが香ばしい!コロッケのパニーニ

ogamonja @cook_40054625
コロッケをはさんだロールパンの両面をバターで香ばしく焼いた、イタリア風のコロッケのサンドイッチ。コロッケのパニーニ!
このレシピの生い立ち
フィレンツェで食べたパニーニは焼いた豚肉がはさんであったけど、それを日本風にしてコロッケをはさんだところ、これが美味しかった。異文化交流の料理☆
簡単!パンが香ばしい!コロッケのパニーニ
コロッケをはさんだロールパンの両面をバターで香ばしく焼いた、イタリア風のコロッケのサンドイッチ。コロッケのパニーニ!
このレシピの生い立ち
フィレンツェで食べたパニーニは焼いた豚肉がはさんであったけど、それを日本風にしてコロッケをはさんだところ、これが美味しかった。異文化交流の料理☆
作り方
- 1
材料を揃える。
- 2
ロールパンの横方向に二つに切り、パンの内側に、お好みの量で☆(和からし、ソース、マヨネーズ)を塗る。
- 3
2の内側に塗った☆の上に、お好みでレタスを載せ、その上にコロッケをのせる。
- 4
二つに切ったロールパンでコロッケをはさみこむ。
- 5
フライパンにバターを入れて全体に溶けるまで弱火~中火で熱する。
- 6
5の上に4を載せ、少し焦げ目ができるまで焼く。
- 7
6を裏返して、少し焦げ目ができるまで焼けば出来上がり。
コツ・ポイント
・はさむものはコロッケでもトンカツでもいい。
・6で溶けたバターをパンの上にかけておくと、7で裏返した時に香ばしく焼ける。
・6および7では、フライ返しを使って、軽くパンをおさえておくと、焦げ目が均等になる。
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