バターを電子レンジにかける。様子を見ながら30秒〜溶けるまで。

薄力粉を加え、よく混ぜる

牛乳を少しづつ混ぜながら加える。

もう一度電子レンジ。途中でかき混ぜながら5分くらい。最後に塩こしょうで味を調整してできあがり。

追記：最近「牛乳」ではなく「成分調整牛乳」を使っているからか、最後のレンジが5分では今まで通りのもったり感が出ません。

5分の後で、1分づつ取り出して混ぜて加熱を繰り返し、計8分ほどでよい感じになります。