１．とうきびは茹でてから芯と実を分ける。玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。

２．１のとうきびと、玉ねぎそれぞれの水気をとった後に小麦粉をまぶす。

３．小麦粉（分量外　大さじ4）を同量の水に溶かして天ぷら粉を作る。

４．とうきびと玉ねぎをまとめて食べやすいサイズにして３の天ぷら粉をまとわせて、180度に熱した油で揚げる。

５．カレー塩でいただく。