キンパプ〜韓国風海苔巻き〜
DOK1N @cook_40102863
家族に大人気！我が家の定番韓国料理
このレシピの生い立ち
韓国でいつも食べる料理です。本場のものとは少し違うけれど、身近な食材で作ってみました(^^)
キンパプ〜韓国風海苔巻き〜
家族に大人気！我が家の定番韓国料理
このレシピの生い立ち
韓国でいつも食べる料理です。本場のものとは少し違うけれど、身近な食材で作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
人参は細切り。ほうれん草は茹でて半分の長さに。沢庵は1センチくらいの太さで長さは海苔の幅くらいに。肉は1cmくらいに切る
- 2
人参はごま油でしんなりするまで炒め、肉はごま油で炒めてコチュジャンで味付けする。
炊いたご飯にごま油といりゴマを混ぜる。 -
- 3
ご飯に混ぜるごま油の量は、お米全体に馴染むくらい。脂っぽいのが嫌なら少なくしたり、お好みで味見しつつ調整してください。
- 4
巻き簾に韓国海苔を広げ、手前の半分くらいにご飯を乗せる。
具を乗せて巻いたら完成！ - 5
そのままで恵方巻みたいに食べれば切る手間がなくて良いです。
写真はひき肉を使ってます。 -
- 6
切って盛りつければ見た目が鮮やかになります。写真は緑に大葉を使ってます。
-
コツ・ポイント
切るときは、巻き終わりを下にしてしばらく置いてから切ったほうが海苔が馴染んで切りやすいです。肉は牛なら良いけど豚でもOK！緑の野菜もお好みのもので！
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