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みょうがと豆腐・えのきの味噌汁
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みょうがと豆腐・えのきの味噌汁-レシピのメイン写真

みょうがと豆腐・えのきの味噌汁

みみんご。
みみんご。 @cook_40034301

みょうがの価格変動にはマァびっくり。
昨日98円。今日198円!
自家製だと、なんと無料(>д<)ゞ
このレシピの生い立ち
野菜高騰の折、キノコとか豆腐とかの存在のありがたみをへしへしと感じる今日この頃。いかがお過ごしでしょう。

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みみんご。
みみんご。 @cook_40034301

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材料

2人分
  • えのき茸 1/2株
  • みょうが 2個
  • 豆腐 Ⅰ/2丁
  • 酒 小さじ1
  • 顆粒ダシ 適量
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水と酒を入れて
    静かにあっためる。

    • みょうがと豆腐・えのきの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    えのきと豆腐を入れ、温まったようなら、
    顆粒ダシを入れ、味噌を溶き入れる。

  3. 3

    最後にみょうがを入れ完成!
    めっちゃ簡単な割に、うまいよ´`*

コツ・ポイント

みょうがは、回しながら斜めにカットすると匂いがとてもよく出る。

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みみんご。
みみんご。 @cook_40034301
2010/05/31 15:03に公開
味は人なり。と、土井善晴先生が仰ってました。わたしの料理の味がバッサリしていてしょっぱめなのは、そういう事なんでしょう。
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このレシピのキーワード

みそ汁 えのき みょうが 酒 味噌 豆腐

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