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エコレシピ!!かぶの葉の昆布和え
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エコレシピ!!かぶの葉の昆布和え-レシピのメイン写真

エコレシピ!!かぶの葉の昆布和え

さとっち★
さとっち★ @cook_40043869

かぶや大根の葉をそのまま捨てるなんてもったいない!冷蔵庫のあまり野菜で作れます。
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家庭菜園で採れるかぶの葉の再利用レシピ!

かぶや大根の葉をそのまま捨てるなんてもったいない!冷蔵庫のあまり野菜で作れます。
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エコレシピ!!かぶの葉の昆布和え

さとっち★
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材料

作りやすい分量
  • かぶの葉(大根葉) 150g
  • 人参(他の野菜でもOK) 20g
  • 白菜(他の野菜でもOK ) 1枚(80g)
  • 納豆昆布 10g
  • ◇鰹節 3g
  • ◇めんつゆ 大さじ1
  • ◇顆粒和風だしの素 少々
  • 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    かぶの葉は5mm~1cmくらいに刻んで沸騰湯でさっとゆでる。

    • エコレシピ!!かぶの葉の昆布和え作り方1写真
  2. 2

    人参や白菜もかぶの葉と同様に刻む。(今回は白菜)ゆでません。

    • エコレシピ!!かぶの葉の昆布和え作り方2写真
  3. 3

    納豆昆布は大さじ1~2の水で戻す。

    • エコレシピ!!かぶの葉の昆布和え作り方3写真
  4. 4

    ◇の材料と納豆昆布をボウルにあわせ、刻んだ野菜も入れてよく混ぜる。

    • エコレシピ!!かぶの葉の昆布和え作り方4写真
  5. 5

    数時間置いた方が味がなじんで美味しいです。

    • エコレシピ!!かぶの葉の昆布和え作り方5写真
  6. 6

    納豆昆布って地域商品でしょうか・・・。ねばねばになる昆布なら美味しくできます。

    • エコレシピ!!かぶの葉の昆布和え作り方6写真

コツ・ポイント

鰹節は花かつおより、小片のほうがおすすめです。
我が家では納豆やとろろに入れて食べます。

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さとっち★
さとっち★ @cook_40043869
2011/11/06 07:22に公開
楽しくおいしく食べることが健康への近道◎ 嵐大好き☆ リラックマ大好き★ 家庭菜園もちまちまやっております。「のんびりクックの会」会員No.72「鯖♡同盟」会員No.10「ゆったりのんびり東北会☆」会員No.14
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このレシピのキーワード

白菜 にんじん 大根の葉 かぶの葉 かつお節 コンブ 納豆

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