ごはんは少し深い耐熱皿に入れレンジで軽く温める。
☆を入れて混ぜてから再びレンジでチン。

器に卵を割り入れ、銀鏡を切りながら溶きほぐし、牛乳を加えて泡立て過ぎないように混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、2を流し入れて広げるようにフライパンを回す。(中火～強火)

卵のふちがパリッとしてきたら、1を真ん中に乗せて包む。
上に皿をかぶせてひっくり返す。

お好みでスライスチーズを乗せてレンジでチン。
ケチャップをかけて完成です。ソースもお好みで結構です。