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☆台湾家庭料理☆回鍋肉☆
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☆台湾家庭料理☆回鍋肉☆-レシピのメイン写真

☆台湾家庭料理☆回鍋肉☆

nishikiJPC
nishikiJPC @cook_40043737
福岡

豚バラ肉&キャベツの組み合わせ
プラス豆板醤の仕上げで
ご飯が進みます。
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キャベツが美味しくなった季節に
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材料

3人分
  • 豚バラ 300g
  • キャベツ 1/2個
  • ●豆板醤 小さじ 1
  • ●甜麺醤 大さじ 1
  • ●醤油 大さじ 1
  • ●砂糖 小さじ 1
  • ●みりん 小さじ 1
  • ●水 大さじ 1
  • ●お酒 大さじ 1
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉の塊りは茹でて2cmの幅で切っておく。キャベツは綺麗に洗って手で千切って置きましょう!

  2. 2

    ●の調味量をあわせて置く。

  3. 3

    フライパンに切った豚バラvを両面にこんかり 焼いて取り出して(肉が硬く成らない様に)

  4. 4

    同じフライパンにキャベツを炒め肉を戻して調味料をいれ全体が絡めたら完成です。

コツ・ポイント

出来れば豚バラを使って下さい。

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nishikiJPC
nishikiJPC @cook_40043737
2011/11/16 02:40に公開
福岡
台湾から来られた、あれこれ40何年も過ぎました。台湾の色んなお節句に食べる物、簡単出来る台湾家庭料理も載せています。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 豚肉 キャベツ 酒

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