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名古屋風♡♥甘辛がんも煮
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名古屋風♡♥甘辛がんも煮-レシピのメイン写真

名古屋風♡♥甘辛がんも煮

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

名古屋風の甘辛味♪
一晩冷蔵庫で寝かすと、味が染みてジューシーです(^-^)
このレシピの生い立ち
名古屋風の甘辛いあげ寿司が好きで、それをイメージしたがんも煮を作りました。

名古屋風の甘辛味♪
一晩冷蔵庫で寝かすと、味が染みてジューシーです(^-^)
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名古屋風の甘辛いあげ寿司が好きで、それをイメージしたがんも煮を作りました。

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名古屋風♡♥甘辛がんも煮

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

名古屋風の甘辛味♪
一晩冷蔵庫で寝かすと、味が染みてジューシーです(^-^)
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名古屋風の甘辛いあげ寿司が好きで、それをイメージしたがんも煮を作りました。

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一晩冷蔵庫で寝かすと、味が染みてジューシーです(^-^)
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材料

３～４人分
  • がんも 小１０個（約１５０ｇ）
  • ●砂糖 大さじ２
  • ●醤油 大さじ１
  • ●濃い目のだし汁 ４００ｃｃ
  • 好みの野菜（ねぎ、しめじ等） お好みで
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作り方

  1. 1

    ねぎは斜め薄切り、しめじはほぐしておく。

    • 名古屋風♡♥甘辛がんも煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に●を入れ、砂糖が溶けるまで、煮溶かす。

    • 名古屋風♡♥甘辛がんも煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に①、がんもを入れ、落し蓋をして、中火で１５～２０分煮る。

    • 名古屋風♡♥甘辛がんも煮作り方3写真
  4. 4

    汁ががんもに染みてきたら完成。

    • 名古屋風♡♥甘辛がんも煮作り方4写真

コツ・ポイント

・粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩寝かせます。汁気を吸ってよりジューシーに仕上がりますよ♪

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2013/10/07 02:39に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！
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このレシピのキーワード

煮物 がんもどき ねぎ シメジ

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