明太子パスタしらすのっけ
あっしー食堂 @cook_40062135
明太子としらすが相性抜群！
このレシピの生い立ち
明太子のスパゲッティは作り続けて30年位で15年位まえから大好きなしらすをのっけるようになったのかな？
明太子パスタしらすのっけ
明太子としらすが相性抜群！
このレシピの生い立ち
明太子のスパゲッティは作り続けて30年位で15年位まえから大好きなしらすをのっけるようになったのかな？
アプリでひらく作り方
- 1
明太子は薄皮を切り包丁の背で身を削ぎ落とす。
- 2
バターは500Wで30秒レンジにかけ柔らかくし粗熱がとれてから料理酒と明太子とバターを混ぜておく。
- 3
大葉は千切りにし水気をキッチンペーパーで取っておく。
- 4
スパゲッティをゆがいたらザルに上げ水気をよく切り明太子バターによく絡める。
- 5
器に盛りまわりに焼き海苔をちらし大葉をのせしらすを好みの量のせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
★レンジでバターを柔らかくしてすぐ明太子を入れると明太子に火が通るのでバターの粗熱が取れてから入れましょう。
★明太子の塩分が薄い場合は塩を少し足すとよいと思いますが、私はいつも丁度良い塩加減の明太子なので塩を足したことはありません。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18028645
