オーブンいらず！！ 和ティラミス
nitcho_PR @cook_40042952
マスカルポーネと粒餡に抹茶を合せた和テイストのティラミス！
粒餡を入れる分、砂糖の量を減らし、あっさりといただけます。
このレシピの生い立ち
サッパリと和菓子感覚のティラミスを！
オーブンを使用しないので、時間短縮。
簡単です。 緑茶にも、コーヒーにも合います。
オーブンいらず！！ 和ティラミス
マスカルポーネと粒餡に抹茶を合せた和テイストのティラミス！
粒餡を入れる分、砂糖の量を減らし、あっさりといただけます。
このレシピの生い立ち
サッパリと和菓子感覚のティラミスを！
オーブンを使用しないので、時間短縮。
簡単です。 緑茶にも、コーヒーにも合います。
作り方
- 1
Ａ）材料使用
①濃い目に煮出したお茶にバターを加えて溶かしておく。 -
- 2
②粉々に崩したビスケットに①を加える。
-
- 3
③②を容器に敷いて、冷蔵庫で冷す。
今回はグラタン皿を使いました。 -
- 4
Ｂ）材料使用
④卵黄とグラニュー糖を湯煎にかけ混ぜ合わせ戻しておいた板ゼラチンを加え溶かす。 -
- 5
⑤④を湯煎からおろし、マスカルポーネを加えて混ぜる。
-
- 6
⑥別のボールに生クリームを泡立てておき、⑤を加える。
-
- 7
⑦③の容器に⑥のクリームを流しいれ、粒餡、さらにクリームと、層に重ねいれて冷蔵庫へ。
-
- 8
⑧冷え固めたら、抹茶を茶漉しでふるいかけて出来上がり！
最後に鶯豆をトッピング！ -
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