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おでんに♪　つくね巾着
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おでんに♪　つくね巾着-レシピのメイン写真

おでんに♪　つくね巾着

こーぽりん
こーぽりん @cook_40121700

煮崩れの心配ナシ！お揚げに出汁がしみ込んで、つくねの美味しさ倍増です
このレシピの生い立ち
おでんにつくねを入れると煮崩れることがあったので、巾着にしてみました

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おでんにつくねを入れると煮崩れることがあったので、巾着にしてみました

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こーぽりん
こーぽりん @cook_40121700

煮崩れの心配ナシ！お揚げに出汁がしみ込んで、つくねの美味しさ倍増です
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おでんにつくねを入れると煮崩れることがあったので、巾着にしてみました

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材料

6個分
  • 鶏ミンチ 150ｇ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ねぎ 3本くらい
  • しいたけ 2個
  • ★醤油 小さじ2
  • ★酒 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • 揚げ 3枚
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作り方

  1. 1

    （1）玉ねぎとしいたけをみじん切り、ねぎを小口切りにする

  2. 2

    （2）鶏ミンチと（1）の材料と★の調味料をボウルに入れしっかりと混ぜ合わせ、6等分して丸める

  3. 3

    （3）湯通しした揚げを半分に切り、破れないよう広げ、（2）の種を詰めたら、楊枝で止めておでんに入れる

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こーぽりん
こーぽりん @cook_40121700
2011/11/15 10:58に公開
食べることが大好きな旦那様のために、おいしいごはんを作ってあげたくて、日々奮闘しています。
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このレシピのキーワード

巾着 おでん つくね ねぎ しいたけ 酒 とりひき肉 玉ねぎ

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