★☆鶏むね肉のピカタ☆★

Name: ★☆鶏むね肉のピカタ☆★
Yield: 約１５コ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 １枚; 玉子 １コ; 薄力粉 大さじ２; パセリ 小さじ1/2＋α

もっちッチ @cook_40061368

むね肉なのにパサパサ感が消える!!
お弁当のおかずにもピッタリです☆★
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけどパサパサ感のある鶏むね肉を、どうにかしてパサパサ感を感じずに美味しく食べたいと思ったのがきっかけです(*´･ω･)★

★☆鶏むね肉のピカタ☆★

もっちッチ @cook_40061368

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材料

約１５コ

鶏むね肉１枚
玉子１コ
薄力粉大さじ２
パセリ小さじ1/2＋α
塩こしょう
ケチャップ

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作り方

1
鶏むね肉の厚さを1/2にし、一口サイズに切る。全体的に塩こしょうをふる。
2
ポリ袋に薄力粉を入れた後、①を入れて口を閉じ、振るッ！振るッ！シャッフル！
3

全体にまぶしたら、パセリを入れた溶き玉子を作った後にフライパンに油をひく。
4

②から鶏肉と取り出し、溶き玉子を全体にくぐらせ、フライパンで焼く。
5

順番にひっくり返して反対側も焼く。
6

お皿に移してケチャップとパセリをかける。
7
★出来上がり★

コツ・ポイント

焼き目がついたのに中まで火が通っているか不安な時は、火を消してから電子レンジでチンしたら大丈夫です☆

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つくれぽ

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もっちッチ @cook_40061368

2010/06/01 10:30に公開

都内K大学在学中のもっちッチです★大学では薬について学んでいます。昔から料理が好きで、大学時から上京してきて今は毎日自炊しています。サークルを代表して、大学祭の料理コンテストに出場しました。結果、優勝を手にすることができ、期間限定学食メニューが実現したことをきっかけに料理ブログだったりMYキッチン開設だったり食においてアクションを起こし始めました☆

このレシピのキーワード

ピカタ薄力粉卵ケチャップ鶏胸肉

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