2層仕立て☆苺とバナナのジャム
苺とバナナで作るよくばりなジャム☆コンデンスミルクをかけて瓶に詰めたら可愛さも満点♪ミルキーな甘さに癒される一品です♡
このレシピの生い立ち
★大好きなイチゴとバナナをたくさん買ってきたので作りました♪
★フルーツの甘みと3種類の糖で奥行きがある甘さに仕上がっていると思います。
【レシピ見直し2016.10】コンデンスミルクを瓶詰めする時に加え、見た目に可愛いジャムにしました〜♡
2層仕立て☆苺とバナナのジャム
苺とバナナで作るよくばりなジャム☆コンデンスミルクをかけて瓶に詰めたら可愛さも満点♪ミルキーな甘さに癒される一品です♡
このレシピの生い立ち
★大好きなイチゴとバナナをたくさん買ってきたので作りました♪
★フルーツの甘みと3種類の糖で奥行きがある甘さに仕上がっていると思います。
【レシピ見直し2016.10】コンデンスミルクを瓶詰めする時に加え、見た目に可愛いジャムにしました〜♡
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- 1
イチゴは縦四つ割りに、バナナは半月切りにし深い耐熱ボウルに入れる。
(吹きこぼれないよう深い容器を使います) -
- 2
三温糖、はちみつ、レモン汁を加えて混ぜ、レンジ600Wでラップをかけないで8分加熱する。
-
- 3
レンジから出し泡(アク)をすくい取る。
(レンジから出すときは熱いので注意してね) -
- 4
再びレンジで5分ほどトロミがつくまで加熱する。
(冷めると固くなるので、少しゆるい程度で加熱をやめます) -
- 5
煮沸消毒した保存瓶に入れ、コンデンスミルクをかけてフタをする。
(冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください) -
- 6
イチゴを潰さなかったので層がガタガタ…(^^;;
イチゴを潰して瓶詰めすると見た目もキレイです。 -
- 7
【ミルクジャム】トップ10入り(2014.07.04)
-
コツ・ポイント
★イチゴはヘタを取りバナナは皮をむいて計量します。
★お鍋で調理する場合は、時々混ぜ、アクを取りながら中火で30分ほど煮込みます。煮詰め過ぎると固くなるので水分が残る程度に。
つくれぽ
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