ボウルにごはんと溶いた卵をいれ、よく混ぜる。

葉にんにくは小口切り、焼豚はみじん切りにする。

フライパンに油を入れ、温まったら卵ごはんを入れ中火でよく炒める。

葉にんにく、焼き豚を加え、味の素、塩コショウで味付けし、仕上げ直前に、風味付けでごま油、醤油を入れ、よく混ぜる。

お皿に盛ったら、万能ネギ、刻みのりをのせ完成。